Bobkový list celý (ZIP 250g)

Charakteristika:

Jiný název: bobkový list

Použitá část rostliny: sušené listy

Vzhled: celý: listy s krátkými stopkami, bez větviček; mletý: jemný prášek

Barva: celý: světlezelená, zelená až zahnědlá; mletý: světlezelená

Jako koření ho najdeme v každé domácnosti. Užívá se k úpravě svíčkové, rajské omáčky a smetanové omáčky ke zvěřině. Vavřín je stále zelený keř či strom, který roste ve Středomoří, Íránu, Sýrii a i jinde v subtropických podmínkách. V řecké mytologii měl vavřín významné poslání, a to zprvu spíše jako rostlina posvátná než jako koření. Jako koření se používají sušené listy, které mají specifické aroma a nahořklou chuť. Bobkový list podporuje trávení a chuť k jídlu, a proto je používán v kuchyních mnoha národů při konzervaci masa a ryb, při nakládání zeleniny, hub, okurek, do octa a směsí koření, při úpravě zvěřiny, při opékání masa na rožni atd.

Pokrm:
Nakládána svíčkové, nakládání zvěřiny, smetanové omáčky, nakládání okurek, hub, zeleniny, opékání masa na rožni, sladké nákypy, součást „bouquet garni“.

Jiné použití:
Působí lehce sedativně, podporuje trávení, má i antiseptický (protizánětlivý) účinek. Mimo jiné má velmi zajímavý účinek na snižování krevního cukru. Jako doplněk léčby diabetiků. Pije se „čaj“, který uděláme ze dvou bobkových listů. Zalejeme je vroucí vodou a necháme 5 minut louhovat (1/4 l hrníček). Pijeme třikrát denně.

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ