DŮLEŽITÉ INFORMACE » SEZNAM ÉČEK V NAŠEM KOŘENÍ » E 221
E 221 - Siřičitan sodný

- nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby

Skupina:
Konzervant, Antioxidant

Využití:
Tento konzervant působí proti bakteriím a má antioxidační účinky, které pomáhají udržovat barvu potravin. Přidává se do sušeného ovoce, ovocných nápojů a vína. V ČR je povolen jen pro některé druhy potravin.

Účinky na lidský organismus:
Látka ve vyšší koncentraci (sušené ovoce), ničí Vitamín B1a může způsobit citlivým jedincům vážné astmatické a alergické reakce

 

NjI3MW